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メジナ(ぐれ)



特徴/用途透明感のある白身で血合いが赤く美しい。熱を通してもあまり硬く締まらない。白子、卵巣は非常に美味。刺身、煮付け、ソテー、塩焼き、唐揚げ。
規格(シーズンにより多少前後します)
学名Girella punctata Gray
産地北海道南部〜東シナ海
11月〜12月
価格はご相談ください。

販売価格 0円(本体0円、税0円)


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